Doure o peito de frango.
Desfie e reserve com o caldinho do fundo da panela.
Doure a cebola na manteiga até que ela murche.
Depois, bata no liquidificador.
Coloque os tomates em uma panela com água e deixe ferver ( a pele vai soltar).
Depois, tire a pele e bata no liquidificador.
Reserve os dois cremes.
Junte o frango, o creme do tomate e o da cebola.
Leve ao fogo, prove o sal, acrescente o champignon, o milho e a azeitona.
Deixe ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Sirva com arroz fresco e batata palha.