Bata no liquidificador as beterrabas.
Faça uma massa e tempere a gosto.
Coloque maionese, formando um patê.
Faça a mesma coisa com as ervilhas e as azeitonas.
Coloque numa assadeira fatias de pão, uma camadade patê, outra de pão e outra de patê.
Alterne até terminar tudo.