Amorne o leite e dissolva o fermento.
Acrescente os demais ingredientes (menos a gema para pincelar).
Amasse bem até ficar uma massa homogênea e bem lisa.
Divida em bolinhas ( mais ou menos em seis bolinhas) e espere que dobre de tamanho.
Abra novamente a massa e molde 2 pães grandes.
Coloque em forma untada com óleo, deixando espaço entre eles.
Pincele com a gema e leve assar em forno médio até ficar dourado.