Bem - casados
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Por Lariloka

Ingredientes (50 porções)

Massa

Recheio

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata os ovos com açúcar muito bem, por aproximadamente 10 minutos.

Passo 2 :

Peneire os ingredientes (farinha de trigo, fécula de batata, açúcar, fermento e bicarbonato) juntos.

Passo 3 :

Pingue a massa com uma colher em uma assadeira (35x40 - rasa) forrada com papel manteiga.

Passo 4 :

Leve ao forno pré - aquecido por 8 a 10 minutos.

Passo 5 :

Retire do forno e corte as arestas com um cortador ou uma xícara.

Passo 6 : Recheio:

Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão, cobrindo - a com água.

Passo 7 :

Cozinhe por 50 minutos.

Passo 8 :

Espere esfriar antes de abrir a lata, e recheie os bem - casados.

Passo 9 : Calda:

Ferva a água e adicione o açúcar.

Passo 10 :

Deixe formar uma calda grossa.

Passo 11 :

Desligue o fogo.

Passo 12 :

Coloque a panela em banho - maria para manter o calor.

Passo 13 :

Banhe os doces na calda e coloque - os sobre o papel manteiga.

Passo 14 :

Deixe secar por aproximadamente 2 horas em temperatura ambiente.

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