Cozinhe as cenouras em água e sal até ficarem al dente.
Escorra e reserve.
Aqueça o azeite e frite nele a linguiça picadinha.
Adicione a cebola e o alho.
Deixe dourar levemente.
Acrescente o molho de tomate e, depois que ferver, junte o repolho fatiado e o caldo de carne dissolvido na água fervendo.
Misture bem.
Deixe refogar em fogo brando com a panela tampada até que o repolho murche um pouco.
Adicione o molho shoyu, o sal, a cebolinha, a salsinha e as cenouras reservadas.
Cozinhe por mais 2 minutos com a panela tampada e sirva quente.