Coloque a água com o leite para ferver.
Adicione o fubá e o sal.
Deixe esfriar.
Coloque os demais ingredientes, por último ovo ligeiramente batido.
O ponto da massa é até desprender da mão.
Faça bolinhas e frite em óleo quente.
Faça bolinhas pequenas para não ficar crua.
Sirva frio e com mel de rapadura.