Cozinhe a lasanha em água e sal, por 5 minutos, até ficar al dente.
Cozinhe o frango com todos os temperos.
Desfie.
Coloque o óleo, a cebola e pimentão em uma panela.
Frite um pouco.
Adicione o coentro, o manjericão e o peito de frango.
Refogue um pouco.
Acrescente o caldo de galinha, o extrato de tomate, o tempero e 1,5 l de água.
Deixe reduzir.
Dissolva a farinha na água e coloque no molho.
Engrosse.
Misture a manteiga, a farinha e o tempero.
Leve ao fogo, mexa um pouco, acrescente o leite, mexendo até engrossar.
Quando ferver está pronto.