Tempere o frango com o suco de limão, 1 alho amassado e sal a gosto.
Reserve.
Em uma panela média (20 cm) aqueça um pouco de oléo e frite o outro dente de alho e a cebola picada até dourar.
Coloque o frango junto com o tempero, e deixe fritar até dourar.
Formará uma água por causa do suco de limão.
Espere essa água quase secar e coloque o molho de tomate.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.
Em fogo baixo, adicione 1/3 copo de água se necessário.
Após levantar fervura, aumente o fogo e deixe mais 5 minutos.
Desligue o fogo, misture o creme de leite e mexa bem.
Sirva com um arroz branco e batata frita.
Não misture o creme de leite com o fogo aceso para não talhar. Se gostar do estrogonofe mais vermelhinho coloque apenas 1 lata de creme de leite.