Derreta a margarina, acrescente os camarões, e as cebolas cortadas em rodelas não finas (elas serão retiradas no final).
Deixe soltar bem o caldo, durante uns 8 minutos.
Apague o fogo, separe a cebola e o camarão.
Passe a cebola no liquidificador com o hondashi e o caldo que se formou.
Coloque esse creme de cebola por cima do camarão que deve estar numa travessa.
Regue com azeite e polvilhe o coentro picado.
Sirva com arroz branco.