Em uma panela junte o leite condensado, o leite e a gema do ovo.
Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Feito isso, retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa.
Acrescente a clara em neve.
Reserve.
Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre, até ficarem totalmente misturados.
Retire do fogo e leve para uma forma de pudim.
Unte a forma com a calda e depois despeje a mistura reservada.
Leve ao congelador por 24 horas.
Dica: para desenformar e desgrudar a calda da forma coloque - a em banho maria por um minuto ela desgrudará.