No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o suco, a farinha, o fermento, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.