Descasque os alhos e esmague - os.
Fure o frango com uma faca, coloque o alho em várias partes do frango.
Tempere a gosto, só tendo o cuidado para não colocar sal no frango.
Pegue uma forma, junte o sal grosso, coloque o frango inteiro em cima.
Asse por mais ou menos 30 minutos.
Obs: se preferir recheie o frango com farofa temperada, fica ótimo.