Em uma panela, refogue a carne com a manteiga, a cebola e o sal.
Bata no liquidificador o leite, o caldo de galinha e o milho.
Junte a carne refogada, cozinhe até obter ponto de creme.
Misture o creme de leite e reserve.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma massa homogênea.
Frite a massa em poucas quantidades numa panela antiaderente com um fio de óleo.
Recheie as panquecas com o creme de milho.