Em uma panela coloque óleo para refogar a cebola e o alho.
Deixe dar uma leve dourada.
Junte os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.
Em outra panela coloque o peixe cru, sem tempero algum, preenchendo todo o fundo da panela.
Retire o molho do fogo e despeje em cima do peixe.
Deixe cozinhar por 20 minutos em panela tampada, sem mexer, em fogo médio a baixo.
Sirva com arroz branco.