Bata as claras em neve.
Sem parar de bater adicione gema por gema.
Adicione 1 colher (sobremesa) de água com açúcar.
Continue batendo e acrescente a farinha peneirada.
Despeje a massa em forma removível forrada com papel manteiga.
Unte e polvilhe farinha.
Leve ao forno médio em torno de 20 minutos.
Derreta o chocolate em banho - maria.
Desligue o fogo e mexa bem.
Acrescente o creme de leite.
Reserve.
Bata as claras em neve junto com o açúcar.
Misture no creme de chocolate já reservado.
Jogue por cima do pão de ló pronto.
Leve para gelar por 2 h.
Bata as claras com o açúcar até ponto de suspiro.
Acrescente ao suspiro a gelatina dissolvida, o creme de leite e o suco de maracujá.
Coloque por cima do creme de chocolate já gelado.
Leve para gelar por mais 2 h.
Leve ao fogo a maizena dissolvida na água e o açúcar.
Mexa até engrossar.
Acrescente a polpa do maracujá.
Deixe esfriar mexendo de vez em quando para não criar nata.
Devagar, jogue por cima da torta já gelada.
Obs: em cada camada é necessário aguardar na geladeira por no mínimo 2 h.