Bata por 3 minutos todos os ingredientes do creme no liquidificador, começando pelos ovos.
Leve o creme ao fogo ate engrossar.
Despeje em um refratário.
Umedeça os biscoitos na calda e vá organizando - os sobre o creme já no refratário.
Bata as claras, acrescente o sal e o açúcar ate obter ponto de suspiro, adicione o creme de leite.
Cubra os biscoitos com as claras em neve, leve ao refrigerador por 4 horas.
Sirva gelado.