Ferva 1 l de leite.
Baixe o fogo e cozinhe as claras em colheradas.
coloque numa travessa as claras cozidas.
Depois faça um pudim comos outros ingredientes, exceto o coco.
O pudim deve que ficar meio mole.
Coloque esse pudim sobre as claras.
Coloque o coco por cima.
Depois de frio leve à geladeira.
Sirva bem gelado.