Cortar o repolho bem fino, como uma salada normal.
Picar o abacaxi, sem o miolo, em cubinhos.
Misture o repolho, o abacaxi e a maionese, mexa bem.
Em seguida as uvas passas, a castanha de caju, um pouco de vinagre e sal.
Misturar tudo muito bem.
Dica: é uma ótima salada para acompanhar a paella.