Tempere o lombinho com alho e cebola.
Frite o lombinho no azeite.
Acrescente a vagem picada, depois o molho e a salsa.
Mexa um pouco e acrescente 3 a 4 xícaras de água com o caldo de frango.
Coloque o arroz e deixe secar.
Obs.: Pode - se também colocar sobra de arroz, deixando a vagem cozinhar um pouco, antes de acrescentar o arroz.