Torta de goiabada
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Por Felipe Manoel Gimenez de Oliveira

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture a farinha, o açúcar e o sal.

Passo 2 :

Adicione a manteiga e a água fria.

Passo 3 :

Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa.

Passo 4 :

Quebre os dois ovos em um copo e misture levemente com um garfo.

Passo 5 :

Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea.

Passo 6 :

Divida a massa em duas partes, e reserve uma delas.

Passo 7 :

Coloque uma das partes em um refratário e, com a ponta dos dedos, vá estendendo a massa até cobrir todo o fundo, não é necessário que cubra os lados.

Passo 8 :

Corte a goiabada em fatias de 0,5 cm e cubra toda a superfície da massa estendida no refratário.

Passo 9 :

Pegue a outra metade da massa, e com as mãos enrole pequenas quantidades, formando cordinhas de 1 cm de altura.

Passo 10 :

Em seguida as disponha sobre a goiabada fatiada na diagonal, formando um quadriculado.

Passo 11 :

Leve para assar em forno médio por 20 minutos, até ficar dourada.

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