Dissolva a gelatina na água.
Em uma batedeira, bata o açúcar, a gelatina e a essência de coco até obter uma mistura espessa.
Transfira para uma assadeira untada com margarina, cubra com um filme plástico, e leve a geladeira por 30 minutos ou até ficar firme.
Derreta o chocolate em banho maria.
Com uma faca untada com óleo, corte a maria mole em quadrados.
Mergulhe os quadradrinhos no chocolate derretido, deixe escorrer o excesso e coloque sobre uma superficie forrada com papel manteiga.
Leve a geladeira por 15 minutos, ou até ficar firme.
Tempo : 2 horas + 45 min de geladeira.