Pré - aqueça o forno.
Para a massa, bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador.
Adicione o açúcar e bata novamente.
Peneire o fermento e a farinha em uma tigela.
Despeje a mistura batida por cima e mexa com uma colher.
Passe a massa para uma forma untada e enfarinhda.
Leve ao forno, por aproximdamente 40 minutos.
Para a cobertura, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar ligeiramente.
Desenforme o bolo e despeje o creme preparado por cima.