Rale as cenouras em um ralador fino até formar uma massa.
Coloque as cenouras em uma bacia e adicione o óleo, o açúcar e as gemas.
Misture bem.
Acrescente a farinha, aos poucos, e em seguida o fermento em pó.
Junte as claras batidas em neve delicadamente.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos em forno pré - aquecido à cento e oitenta graus, ou até assar.
Em uma panela coloque o leite, o açúcar, o achocolatado e misture bem.
Junte o amido de milho dissolvido e mexa sempre até engrossar.
Tire do fogo e acrescente a margarina.
Cubra o bolo depois de frio.