Coloque as sobrecoxas em uma panela de preferência uma ao lado da outra.
Despeje a sopa e a cerveja e deixe descansar por duas horas.
Leve ao fogo baixo para cozinhar até ficarem bem macias.
Dica: também fica gostoso se você colocar uma lata de milho verde e uma xícara de cogumelos na panela. Sirva com purê de batatas e arroz branco.