Coloque o óleo e o tempero em uma panela de pressão.
Acrescente os pedaços de costelas e deixe refogar até começar a fritar.
Pegue o abacaxi e corte em pedaços pequenos, retirando aquela parte dura que fica no centro.
Coloque dentro da panela de pressão e feche, não acrescente água.
Quando começar a pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por mais ou menos quarenta e cinco minutos.
Retire e sirva.