Aqueça o forno à temperatura média.
Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio.
Deixe esfriar ligeiramente e junte a manteiga e as amêndoas.
Reserve.
Bata as claras até obter picos firmes.
Junte as gemas e bata bem.
Acrescente a calda fria com as amêndoas.
Peneire a farinha sobre a mistura e bata até que esteja bem incorporada.
Despeje a massa na assadeira untada.
Asse por 25 minutos ou até que o bolo fique dourado.
Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Deixe esfriar e corte em retangulos.