Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, a margarina, o coco ralado e a cenoura ralada.
Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, mexendo até desgrudar da panela.
Despeje sobre um prato untado, espere esfriar e faça cenourinhas.
Passe pelo açúcar cristal e decore com papel crepom verde, imitando folhinhas de cenoura.