Coloque em uma panela o açúcar e 1 xícara (chá) de água.
Mexa até o açúcar dissolver.
Leve ao fogo e cozinhe, sem mexer, por 25 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio.
Junte o leite condensado e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Incorpore o amendoim e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até encorpar.
Mexa vigorosamente por 10 minutos com uma colher até começar a cristalizar.
Despeje a massa em uma superfície lisa, untada com a manteiga e espalhe - a rapidamente.
Corte em 30 pequenos quadrados, com a massa ainda morna.