Coloque um pouco de óleo na panela e leve ao fogo para murchar a cebola.
Quando murchar acrescente a cenoura ralada, o frango desfiado e deixe ferver.
Acrescente os demais ingredientes.
Deixe no fogo até o vinagre evaporar.
Quando servir, adicione maionese na porção que irá consumir, o restante guarde na geladeira.
Tampado, validade de um mês.