Misture bem os pimentões, a cebola, a cenoura, o arroz e o sal em uma panela.
Cozinhe normalmente por 12 a 15 minutos.
À parte, misture a manteiga, o cheiro verde e o orégano até formar uma pasta.
Reserve na geladeira.
Quando o arroz estiver cozido, acrescente a pasta de manteiga e o queijo ralado.
Misture até ficar cremoso.
Sirva a seguir.
Dica: para obter um sabor diferente, acrescente caldo de carne ou galinha na água do arroz. Também pode - se acrescentar ao arroz, depois de pronto, 1 lata de milho aquecido.