Em um recipiente dissolva o fermento na água ou leite morno.
Junte o óleo, o sal, a manteiga e por último a farinha, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Sove bem por dez minutos.
Abra e faça bolinhas.
Coloque o recheio, enrole coloque na assadeira.
Leve ao forno médio por 30 minutos ou até que esteja dourado.
Obs: a massa não precisar descansar. O recheio fica ao seu gosto (mussarela, presunto, etc).