Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a goiabada, por 3 minutos.
Acrescente o fermento e bata por 30 segundos, só pra misturar.
Coloque a massa em forma média, untada e enfarinhada.
Salpique então a goiabada na massa.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 35 a 40 minutos, ou até que em cima fique dourado, ou quando se espetando um palito ele saia quase seco.
O bolo fica um pouco cremoso.
Aguarde alguns minutos para desenformar e sirva quente.
Pode - se também colocar requeijão cremoso, de copo. Coloca - se uma parte da massa na forma, o requeijão e depois cobrir com o resto da massa.