Doure a cebola em óleo, coloque os temperos e as folhas e talos. Refogue e reserve.
Numa vasilha, bata bem, os ovos e misture a farinha de trigo.
Adicione as verduras refogadas e por último, o fermento, misturando levemente.
Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente.
Escorra em papel absorvente.
prepare com folhas de cenoura, beterraba, espinafre, nabo, rabanete, etc.
Talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor etc.