Em uma panela, aqueça 2 colheres de azeite em fogo baixo.
Adicione o frango de deixe dourar por alguns minutos.
Acrescente o extrato de tomate, a mostarda e o caldo de galinha.
Deixe apurar um pouco.
Acrescente os outros ingredientes, exceto o queijo e o creme de leite.
Misture bem.
Acrescente o o creme de leite e em seguida o queijo.
Mexa e sirva ainda quente.