Cozinhe o peito de frango e desfie.
Doure o alho e a cebola no azeite.
Acrescente o frango desfiado e deixe fritar por alguns minutos.
Adicione o arroz, o sal e o cheiro verde.
Mexa e acrescente água para cozinhar (coloque um pouco mais de água para que o risoto fique molhadinho).
Com o fogo já desligado acrescente o creme de leite e mexa para ficar cremoso.
Por último, coloque o queijo ralado e tampe até derreter.