Bolo de maracujá
Por Raphael Campos Martins

Ingredientes (8 porções)

Cobertura

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture no liqüidificador a margarina, os ovos, açúcar e a polpa dos maracujás.

Passo 2 :

Bata até obter uma mistura lisa.

Passo 3 :

Coloque em uma tigela.

Passo 4 :

Adicione a farinha, o chocolate e o fermento.

Passo 5 :

Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.

Passo 6 :

Leve ao forno pré - aquecido a 180°, por 45 minutos aproximadamente, ou ao espetar um palito e ele sair limpo.

Passo 7 : Cobertura:

Leve ao fogo médio a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite.

Passo 8 :

Mexa sem parar por 5 minutos, ou até engrossar.

Passo 9 :

Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo morno.

Passo 10 :

Deixe secar e formar uma casquinha.

Passo 11 : Calda de maracujá:

Em uma panela pequena, coloque o açúcar.

Passo 12 :

Leve ao fogo baixo, até ficar dourado.

Passo 13 :

Adicione ½ xícara (chá) de água fria e a polpa de maracujá.

Passo 14 :

Deixe ferver alguns minutos.

Passo 15 :

Sirva o bolo em fatias, com a calda de maracujá.

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