Na batedeira, bata o açúcar mascavo e a margarina até formar um creme.
Junte o ovo e a baunilha.
Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal peneirados.
Acrescente a aveia e as gotas de chocolate.
Com uma colher, mexa bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
Faça bolinhas e achate - as levemente com a palma das mãos.
Coloque em uma assadeira grande, untada com um pouco de margarina.
Leve ao forno pré - aquecido, por 15 minutos ou até dourarem.