Picanha suculenta
Por Marcelo A Costa Lima

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Remova o excesso de gordura da picanha, mantendo uma capa sobre a carne

Passo 2 :

com uma faca afiada.

Passo 3 :

Faça linhas ao longo da carne.

Passo 4 :

Tempere com alho picado, páprica picante e doce e o vinho tinto.

Passo 5 :

Deixe marinar por 30 minutos.

Passo 6 :

Corte em pedaços de 5 a 8 cm.

Passo 7 :

Polvilhe com sal grosso.

Passo 8 :

Asse na grelha por 15 minutos, virando a cada 5 minutos.

Passo 9 :

Sirva com salada verde e farofa de alho.

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