Cozinhar o macarrão com água e sal al dente.
Separar.
Refogar a cebola na manteiga até murchar e começar a dourar.
Colocar o copo de requeijão, se necessáio colocar o leite, aos poucos, a fim de não ficar muito grosso.
Corrigir o sal.
Misturar o macarrão, envolvendo bem no molho.
Servir com parmesão ralado grosso por cima.