Misturar as 4 gemas, o leite e o leite condensado.
Acrescentar a maizena diluída em um pouco de água.
Misturar e deixar ferver.
Deixar descansar.
Bater as claras em neve.
Fazer uma calda de açúcar e colocar no fundo de um refratário.
Colocar o creme e as claras por cima.
Levar ao forno médio, pré - aquecido, até ficar dourado por cima.