Frite a linguiça em frigideira antiaderente sem óleo, mexendo para não queimar.
Depois de frita, pique em pedaços bem pequenos.
Faça o mesmo com o tomate e o cheiro verde.
Amasse a ricota com um garfo e misture o sal, o orégano, o tomate, o cheiro verde e a linguiça.
Recheie as massas de pastel.
Frite em óleo quente.