Leve ao fogo o leite e ferva até que se reduza.
Adicione o açúcar e mexa bem até engrossar.
Apure até o ponto de bala.
Retire do fogo, adicione 1 colher de açúcar e bata novamente.
Despeje sobre o mármore levemente molhado.
Depois de frio, corte em quadradinhos.