Em uma tigela misture o açúcar e o polvilho.
Adicione o leite de coco e amasse bem.
Junte os ovos batidos e a manteiga.
Amasse um pouco.
Se necessário adicione mais leite de coco, aos poucos.
Acrescente o sal e a canela.
Amasse bem até obter uma massa dura.
Faça bolinhas e disponha - as em uma assadeira untada.
Asse em forno médio, por 20 minutos aproximadamente, ou até dourar a parte de baixo do biscoito.