Name: Bacalhoada da Lore
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau, assado na brasa sem espinha; 500 g de batatas; 1 vidro de azeitonas, sem caroços e verde; 1 vidro de azeitonas, sem caroços e preta; 2 dúzias de ovos de codorna; 6 ovos de galinhas cozidos; 3 cebolas cortadas em rodelas; 2 pimentões cortados em rodelas; 2 tomates sem pele cortados em rodelas; 200 ml de azeite de oliva; Suco de 1 laranja; Suco de 1 limão; 2 maçãs cortadas sem casca; 200 g de uvas passas; 1 embalagem de creme de leite; 200 ml de leite de coco; 1 maço de coentro; 1 maço de cebolinha; 50 ml de ketchup; Suco de tempero ver; Tempero (coentro, salsa, hortelã, cebolinha)