Frite a cebola e o alho no óleo.
Depois junte o tomate e o sal.
Deixe que cozinhe bem até que se forme um molho grosso.
Junte então as alcaparras e o peixe (ainda congelado) cortado em pedaços.
Deixe cozinhar por 10 minutos e junte o leite de coco.
Numa outra panela, coloque uma parte do molho (cerca de 60%), um pedaço do peixe que deverá ser desmanchado com um garfo e a farinha de mandioca.
Leve ao fogo para que engrosse.
Sirva com arroz branco e uma salada verde.