Junte a cúrcuma com a goma da tapioca e misture bem.
Peneire para obter uma massa mais fina.
Coloque a massa em uma frigideira aquecida e espalhe, cobrindo todo o fundo.
Cozinhe por cerca de 1 minuto.
Vire e deixe mais 1 minuto aproximadamente.
Recheie com o queijo, o tomate e o orégano, colocando apenas na metade da massa.
Dobre a tapioca, fechando o recheio.
Use azeitonas, tomate e laranja para decorar o seu prato.