em uma tigela grande mistura com a ponta dos dedos a farinha com a margarina até parecer uma farofa (se necessário acrescentar mais uma colher de margarina).
Acrescente o creme de leite e sove (amasse) a massa com as mãos.
Ela fica um pouco densa, porém fica lisa e homogênea.
Se utilizar margarina sem sal, lembre-se de acrescentar umas pitadas.
Deixe a massa descansaram na geladeira enquanto prepara o recheio.
É importante forrar a fôrma com a massa fria para aumentar a crocância!
Para o recheio: bata todos os ingredientes no liquidificador. A textura é líquida mesmo.
Forre a fôrma com a massa no fundo e nas laterais (preferencialmente forma de fundo falso). Em seguida despeje o conteúdo do recheio e salpique com o queijo ralado por cima.
Asse em forno de 230 graus já pré aquecido. Asse até dourar. Lembre-se de fazer o teste da faca, precisa sair limpa ao espetar. Geralmente leva 50 minutos para assar.