Limpe todo o alho. Você pode colocá-lo minutos antes na água, isso irá facilitar na hora de descascar.
Coloque o creme de leite e o alho numa panela, misture e leve ao fogo. O ponto certo é quando você começar a sentir o cheiro do alho e quando você sentir que está pegando um pouco no fundo.
Deixe esfriar e depois bata no liquidificador, até que todo o alho seja triturado. Nesse momento você adiciona a pimenta-do-reino, sal e orégano.
Pronto, seu creme de alho está feito. Você também pode adicionar outros temperos.
Se preferir, coloque-o na geladeira e consuma frio.