Frite as bananas e reserve.
Em uma panela refogue a cebola e o tomate.
Acrescente a carne moída e mexa até que a carne fique bem soltinha.
Acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar até secar a água.
Retire do fogo.
Num refratário, coloque uma camada de banana e outra de carne.
Faça camadas até acabar, por cima coloque o queijo e leve ao forno para gratinar.