Macarrão ao forno

Preparo 60 MINUTOS

Rendimento 10 porções

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Enviada por Rosalia Dias André

Ingredientes

500 g de macarrão
400 g de carne moída
1/2 lata de extrato de tomate
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 caldo de carne
2 cenouras raladas (200 g)
5 tomates sem semente picado (600 g)
100 g de azeitonas picadas
1 lata de milho escorrida
1 vidro de maionese (500 g)
400 g de mussarela fatiada
Sal, pimenta, óleo, cebolinha e salsa a gosto

Modo de preparo

Frite a cebola e o alho.
Refogue a carne moída.
Acrescente o extrato de tomate, os caldos de carne, a pimenta, o sal e deixe cozinhar.
Deixe a carne com um pouco de molho.
Cozinhe o macarrão al dente.
Em uma bacia misture a cenoura, a azeitona, o tomate, o milho e a maionese.
Tempere o macarrão com este creme.
Unte uma forma de vidro com óleo e coloque o macarrão temperado.
Cubra com o molho de carne moída e por último a mussarela fatiada.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva a seguir.

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