Frite a cebola e o alho.
Refogue a carne moída.
Acrescente o extrato de tomate, os caldos de carne, a pimenta, o sal e deixe cozinhar.
Deixe a carne com um pouco de molho.
Cozinhe o macarrão al dente.
Em uma bacia misture a cenoura, a azeitona, o tomate, o milho e a maionese.
Tempere o macarrão com este creme.
Unte uma forma de vidro com óleo e coloque o macarrão temperado.
Cubra com o molho de carne moída e por último a mussarela fatiada.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva a seguir.